AFABS - "Journée thématique" programme 2021

Cette journée se déroulera au Grand Hôtel Suisse-Majestic de Montreux.

Vous pourrez trouver le programme détaillé ici ainsi qu'un bulletin d'inscription

Journée thématique du mardi 28 septembre 2021
Alimentation - Nutrition et Laboratoire
ATTENTION: Pass sanitaire valide requis pour participer !

08h15 – 08h50 Accueil des participants (café & croissants)

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08h50 – 09h00 Introduction

09h00 – 10h00 Intolérances alimentaires: comment s'y retrouver ? 

Dr Michel H. MAILLARD

Centre Crohn et Colite, Gastroentérologie Beaulieu SA, Lausanne

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10h00 – 10h30 Pause

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10h30 – 11h30 Impacts et risques du végétarisme, végétalisme, véganisme

Orateur(trice) à annoncer

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11h30 – 12h30 Carences nutritionnelles chez le patient obèse et après chirurgie bariatrique

Dre Lucie FAVRE

Service d'Endocrinologie, Diabétologie et Métabolisme, CHUV, Lausanne

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12h30 – 14h00 Déjeuner

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14h00 – 15h00 Dénutrition - Nutrition hospitalière

Prof. Mette BERGER

Directon médecine intensive adulte, CHUV, Lausanne

15h00 - 16h00 Allergènes alimentaires : exposition, risque et protection des consommateurs

Dr Didier ORTELLI, chimiste cantonal adjoint et Dr Alexandre SCHERL, chimiste chef de secteur

Service de la consommation et des affaires vétérinaires, Genève

16h00 – 16h15 Conclusions

Inscription

Vous pouvez vous inscrire directement à la Journée thématique en cliquant ci-dessous :

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